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舞浜シェラトン、バレンタインのチョコスイーツ&ベーカリーを販売

2023年2月1日 あとなび

東京ディズニーリゾート・オフィシャルホテルのシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルは、「チョコレート スイーツ&ベーカリー」を、2023年2月1日(水)~2月28日(火)の期間、開催します。

バレンタインのスイーツ&ベーカリー

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プラリネ・ドランジュ 900円

サクサクとした食感のフィアンティーヌの上に、オレンジやミルクチョコレート、ヘーゼルナッツのムースを重ね、トップをチョコレートでグラサージュしました。最後に金箔をまぶしたチョコレートクリームやセミドライオレンジ、ハート型のチョコレートなどで飾り付けをし、上品に仕上げています。チョコレートの甘さとオレンジの酸味がマッチした贅沢な味わいです。

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ピスターシュ・オ・フレーズ 900円

ピスタチオブラウニーの土台の上に、イチゴのゼリーやアーモンド生地を中に閉じ込めたハート形のピスタチオムースをのせ、トップをルビーチョコレートとシャンパンのガナッシュやイチゴ、さらに羽をイメージしたホワイトチョコレートで飾りました。ルージュカラーのハートで大人テイストに仕上げた、大切な人へ想いを伝えるバレンタインシーズンにぴったりのスイーツです。

ショコラ・オ・カフェ 900円

キャラメリゼして砕いたくるみとコーヒーガナッシュを閉じ込めたチョコレートタルトの上に、コーヒーのブリュレやゼリーの入ったホワイトチョコレートムースをのせて、表面をグラサージュしました。さらにチョコレートとキャラメリゼしたくるみ、コーヒークリームを添えました。キャラメリゼしたくるみの甘さとコーヒーのビターな味わいのバランスが絶妙なムースケーキです。

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ショコラフリュイ 480円

アーモンド、ドライフルーツ、チョコレートチップを練り込んだしっとりとした生地に、マカロン生地をのせて焼き上げ、フランボワーズジャムをサンドしました。まわりにまぶした、ローストしたピスタチオとアーモンドの香ばしさがたまらない一品です。

キューブ・ショコラオランジュ 420円

ココアを練り込んだブリオッシュ生地にオレンジとチョコレートのクリームを閉じ込め、キャラメリゼして砕いたアーモンドをトッピングしました。オレンジの酸味とチョコレートの甘さのハーモニーを楽しめます。

チョコレート スイーツ&ベーカリー
期間: 2023年2月1日(水)~2月28日(火)
店舗: カフェ「トスティーナ」(ホテル2F)10:00~23:00
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#シェラトンスイーツボックス

毎月8種類のミニスイーツを宝石箱のように閉じ込めて提供する「#シェラトンスイーツボックス」(3,500円)。今回は、チョコレートと相性の良い、イチゴやコーヒー、ピスタチオなどを使用したチョコレートスイーツを詰め合わせました。

フライデースイーツブッフェ

毎週金曜日限定のお楽しみ「フライデースイーツブッフェ」も “チョコレート”がテーマです。スイーツだけでなく、サンドイッチやパンなどの軽食やドリンクも楽しめるスイーツブッフェです。

フライデースイーツブッフェ
期間:2023年2月3日(金)~2月24日(金)の毎週金曜日
時間:1部 13:00~14:40 2部 15:15~16:55  ※入れ替え制
料金:大人 3,500円 4~12才 1,750円 ※ドリンク付き
※記事の内容は取材時の情報です。掲載している情報が変更になっている場合があります。
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