グランドニッコー舞浜、1/1・2限定「お正月ランチブッフェ」開催

東京ディズニーリゾート オフィシャルホテルのグランドニッコー東京ベイ 舞浜は、「お正月ランチブッフェ」を、2023年1月1日（日・祝）と2日（月・休）の2日間限定で開催します。

新年らしいメニューがブッフェに

元日と2日に開催されるお正月ランチブッフェでは、冬に美味しさを増す食材をふんだんに使用。新年を晴れやかに祝う豪華なブッフェメニューを好きなだけ楽しめます。

パフォーマンスキッチンでは「ローストビーフ」のカッティングサービスや、ル・ジャルダン自慢のハースグリラーで焼き上げる「海老と帆立貝のグリル ショロンソース添え」、凝縮した魚介のスープで体も心も温まる「金目鯛と蛤のブイヤベース」を提供。

ブッフェテーブルには、脂ののった鰤の旨味を最大限に引き出した「鰤の塩釜焼き 柚子と青のりのブールブランソース」、旨みを逃さずグリルでジューシーに焼き上げた牛肉とほっくりとした旬の根菜類が楽しめる「牛肉のグリルと冬野菜のオーブン焼き」、彩りも美しい「昆布締め真鯛とサーモンの紅白カルパッチョ仕立て」などの洋食から、「里芋旨煮蟹餡かけ」「海の幸盛り合わせ」などの日本料理、干支にちなんだ「うさぎのロールケーキ」「キャロットケーキ」などのスイーツまで、約60種類のメニューがずらりと並びます。

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メニュー例

パフォーマンスキッチン

ローストビーフ レフォールソース・出汁醤油ソース・りんごと生姜の和風ソース
海老と帆立貝のグリル ショロンソース添え
金目鯛と蛤のブイヤベース 

ブッフェメニュー

牛肉のグリルと冬野菜のオーブン焼き
鰤の塩釜焼き 柚子と青のりのブールブランソース 
昆布締め真鯛とサーモンの紅白カルパッチョ仕立て 紅白大根飾り
北寄貝と甘えびの柑橘フルーツマリネ
フォアグラクリームのブリュレ
里芋旨煮蟹餡かけ／海の幸盛り合わせ
おせち料理（紅白蒲鉾、黒豆、伊達巻、桜金団など）／雑煮
うさぎのロールケーキ／キャロットケーキ／わらび餅クリームぜんざい など