TDR 新作チュロスはクレームブリュレ風　カスタードクリーム入りの新食感チュロス

東京ディズニーリゾートは、チュロスの新フレーバー「クリームブリュレ風」を、2023年4月10日（月）に発売しました。

新レギュラーメニュー

パーク定番のチュロスに、「クレームブリュレ風」チュロスが登場しました。

チュロスの中にカスタードクリームが入っている新食感。チュロスの表面には焦げ目があり、香ばしさと甘さを楽しめます。今までのチュロスとは違う、新ジャンルと言えそうな食べ歩きスイーツです。

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シェフのコメント

東京ディズニーリゾート定番のチュロスをワンランク上リッチなものを作りたいという思いから始まり、誰もが知っていて味の想像ができることとチュロスの大事な要素でもある焼いたときにいい香りのするものと考えた末、クレームブリュレ風にアレンジしようと決めました。

クレームブリュレの名前の由来でもある表面の香ばしい焦げ目の再現はすごく苦労したぶんこだわりのポイントでもあります。焦がしすぎてしまえば苦みが強くなってしまいますし、焦がしが弱すぎても香ばしさの欠けるものになってしまうので焦がし具合の調整は苦労しましたがこだわって作りました。この、チュロスの焦げ目は実際に火であぶって焦げ目をつけています。