舞浜シェラトン、バレンタイン向けショコラスイーツ販売

2022年1月15日 あとなび

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルでは、2022年のバレンタインシーズンに向けた「チョコレート スイーツ&ベーカリー」を、2022年1月1日(土)~2月14日(月)の期間、展開しています。

チョコレート スイーツ&ベーカリー

東京ディズニーリゾート・オフィシャルホテルのシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのカフェ「トスティーナ」では、大人シックなテイストのショコラスイーツを集めた「チョコレート スイーツ&ベーカリー」を展開しています。

ショコラキャラメルサレ 750円

チョコレートでコーティングした、トンカ豆とミルクチョコのガナッシュを閉じ込めた塩サブレの上に、丸いビターチョコムースをのせました。ムースには、ブロンドチョコブリュレと塩キャラメルムースを層にして入れています。ブロンドチョコクリームを飾り、濃厚なチョコレートを存分に楽しめるチョコ尽くしの一品に仕上げました。

ショコラモンブラン 800円

アーモンド生地に、ハスカップジャムとガナッシュ、そして砕いたマロンを入れて、チョコクリームを絞り、ちょっぴり大人な口当たりのモンブラン仕立てにし、フランボワーズと栗を飾りました。ハスカップジャムの酸味と濃厚なチョコ、そして主役のマロンが絶妙なハーモニーを奏でます。

アグリウムブラン 700円

アーモンド生地に、きんかんのジュレとみかんのムースを閉じ込めたホワイトチョコムースをのせました。トップに生クリーム、チョコパフを入れたホワイトチョコムース、そして金箔を散らしたきんかんを飾っています。柑橘の酸味をホワイトチョコレートでマイルドな口当たりに仕上げました。

ガレットショコラ、フランボワーズショコラ

ガレットショコラ 420円

チョコレート風味の生地に、ココアを混ぜたバターを折り込み、アーモンドとチョコレートを混ぜたクリームを包んで焼き上げました。

フランボワーズショコラ 400円

チョコレートを練り込んだブリオッシュ生地の表面に、チョコクランチをまとわせ、フランボワーズジャム、ビターチョコカスタードクリーム、生クリーム、そして大きなフランボワーズをサンドしました。

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#シェラトンスイーツボックス

シェラトンスイーツボックス

毎月好評の8種類のミニスイーツを宝石箱のように閉じ込めた「#シェラトンスイーツボックス」。今回は、バレンタインのプレゼントにもぴったりな、大人シックな雰囲気のボックスに仕上げています。シェフ選りすぐりのミニスイーツの数々です。

#シェラトンスイーツボックス
料金:3,000円
店舗:カフェ「トスティーナ」(ホテル2F)10:00~23:00
※毎日数量限定販売。2日前までの事前予約制。

フライデースイーツブッフェ

店内に一歩入れば、思わず写真を撮りたくなるかわいらしいスイーツがたくさん並ぶ、毎週金曜日限定のお楽しみ「フライデースイーツブッフェ」も、“チョコレート”がテーマです。スイーツだけでなく、サンドイッチやパンなどの軽食やドリンクもお楽しみいただける、大満足のスイーツブッフェです。

フライデースイーツブッフェ
期間:2022年1月7日(金)~2月4日(金)の毎週金曜日
時間:1部 13:00~14:40 2部 15:15~16:55  ※入れ替え制
料金:大人 3,500円 4~12才 1,750円
※記事の内容は取材時の情報です。掲載している情報が変更になっている場合があります。
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