2023年6月7日 
ユニバーサル・スタジオ・ジャパン オフィシャルホテルのホテル ユニバーサル ポート ヴィータは、ランチビュッフェ「夏野菜となにわのイタリアンフェア」を、2023年6月8日（木）～9月6日（水）の期間、開催します。
“なにわ”を取り入れた石窯焼きピッツァ
ズッキーニ、パプリカ、トマトなど、夏が旬の野菜を楽しむイタリア料理をはじめ、大阪産の犬鳴豚を使ったミートソースのピッツァ、揚げた大阪なすをトッピングした麻婆ソースピッツァ、ホワイトソースベースのどて焼きピッツァといった“なにわ”を取り入れた石窯焼きピッツァ、スイーツまで約50種のメニューが並ぶランチビュッフェです。
土日祝には限定メニューとして、カスタードとバナナの甘みにクリームチーズの酸味がアクセントになった「チョコバナナピッツァ」など3種の限定メニューが登場します。
夏野菜となにわのイタリアンフェア
期間：2023年6月8日（木）～9月6日（水）
場所：3階 ヴィータ ダイニング ソリス グラーティア（367席）
時間：11:00～14:30（最終入店14:00）※90分制
料金
平日：大人2,180円、小学生1,280円、幼児（4～6歳）680円
土日祝：大人2,480円、小学生1,480円、幼児（4～6歳）780円
※料金は全て、消費税およびサービス料が含まれています。
メニュー例
石窯焼き料理：大阪産犬鳴豚ピッツァ、どて焼きピッツァ、大阪なすの麻婆ソースピッツァ、マルゲリータ、キーマカレーのカルツォーネ
温製料理：ラザニア、シーフードとアスパラのクリームスパゲッティ、あさりとムール貝のパエリア、沖縄産くんちゃまベーコンと野菜のソテー、オムレツ、ミートソースのショートパスタなど
冷製料理：泉州水なすのマリネ、夏野菜と魚のエスカベッシュ、カプレーゼなど
スイーツ：パンナコッタ、マチェドニア、マンゴープリン、クレープ、大阪名物ミックスジュースなど
土日祝限定メニュー：チキンのトマト煮込み、チョコバナナピッツァ、ドーナツ
