パークフロントホテルUSJ、シュラスコや近江牛のパスタ「肉＆ミートフェア」開催

ザ パーク フロント ホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパンは、肉メニューを中心としたブッフェ「肉＆ミートフェア」を、2023年5月26日（金）～7月9日（日）の金・土・日に開催します。

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世界を代表する“肉”料理が並ぶブッフェ

ブラジルのシュラスコをはじめ、和食コーナーにはローストビーフの握り寿司やローストビーフ丼、中華コーナーには北京ダックなど、世界を代表するような“肉”料理の数々が楽しめます。

デザートは、フルーツトライフルや日向夏のロールケーキ、マカロンチーズクリームサンドが登場。季節ごとに内容が変わるチョコレートファウンテンは、ミルクチョコレートと抹茶チョコレートです。

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肉ブッフェメニュー

シュラスコ

シュラスコとはブラジリアンバーベキュー。会場のレストラン「アーカラ」はハワイをモチーフにしていることから、ハワイアンシュラスコとしてアレンジして提供します。

牛肉は国産交雑牛を使用。食感や肉質に和牛の特徴もあり肉の旨味を十分に味わえる一品。豚肉は兵庫県産神戸ポークを使用。

開放的でライブ感あふれるオープンキッチンから、豪快に切り出される牛肉と神戸ポークのテイストを楽しめます。

近江牛のミートソースパスタ

和牛の旨味を凝縮したミートソース。粗挽きにした近江牛の味わいを堪能できます。

鴨肉のコンフィ

合鴨を低温で調理することで旨味を閉じ込めやわらかい食感に仕上げました。鴨肉独特の味わいを楽しめます。

北京ダック

中国で皇帝に出された宮廷料理の中でも代表的なメニューである「北京ダック」。鴨を丸ごと焼き上げ、その旨味が詰まった皮だけを食べる贅沢な一品。

骨付きポークリブ

北海道のブランド豚肉、「夢の大地豚」を使用。柔らかい肉質に甘みのある脂で肉＆ミートフェアの名に相応しいワイルドな一品。