リーベルホテルUSJ アジアン料理ブッフェを5/12〜7/13開催

毛沢東スパイスを使ったスペアリブ

リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパンは、「アジアンビアテラス2023～エキゾチックナイト～」を、2023年5月12日（金）〜7月13日（木）の期間、開催します。

中華・韓国・タイ・ベトナム料理ブッフェ

テーマは「色彩豊かで魅力的なアジアングルメ＆スイーツ」。

エスニックな味わいのタイ料理や野菜が多くヘルシーなベトナム料理、日本でも馴染みある中華料理、韓国料理に、辛すぎずマイルドな味わいに仕上げた料理が勢ぞろい。辛いものが苦手でも安心です。

辛いもの好きにはたまらない”スパイス・バー”では、刺激的な約8種のスパイスを用意。スパイスで辛さをプラスし、自分好みにカスタマイズしたり、追いパクチーで独特な香りをたっぷりと味わうのもおすすめです。

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フードライブ

毛沢東スパイスを使ったスペアリブ

シェフが目の前で仕上げるフードライブコーナーでは、知る人ぞ知る「毛沢東スパイス」を使ったスペアリブをご用意。スパイスの香ばしさや食感、肉の旨味を惜しみなく味わえる一品です。

さらにリーベルホテルのブッフェで欠かせないビーフステーキに加え、パクチーでマリネした牛肉ステーキ“ヌアヤーン”はチリライムソースを添えて提供します。

カレーなど各国料理

激辛のタイのスープ“トム・ヤム・クン”、鶏肉のグリーンカレー”ゲーン・キャオ・ワーン・ガイ”など辛さを楽める品々に、マイルドな味わいで辛いものが苦手でもOKな”プー・パッ・ポン・カリー“や”海南鶏飯（シンガポールライス）”も。

また小籠包や焼売・酢豚などの定番の中華料理やキンパ（韓国）、バインミー（ベトナム）、ソムタム・タイ（青パパイヤのサラダ/タイ）、カオマンガイ（タイ）、魯肉飯（台湾）、ゴイ・クオン （生春巻き/ベトナム）など、各国の魅力が詰まったお料理をお届け。

デザート

デザートは約16種類。バタフライピーゼリー＆ココナッツパンナコッタ（タイ）は、夏の始まりに紫陽花をイメージするような見た目に仕上げました。

昨年も好評だった、好きなトッピングやソースでアレンジする”チェー”、丸くて可愛い”九龍球（クーロンキュウ）”も再登場。

マンゴープリンや胡麻団子（香港）、シュリカンド（インド）などアジアンテイストのデザートに、日向夏のジュレ、マンゴーのわらび餅、煎茶寒天のあんみつなどの和スイーツたちがブッフェ台を彩ります。