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リーベルホテルUSJ アジアン料理ブッフェを5/12〜7/13開催

2023年5月12日 あとなび

毛沢東スパイスを使ったスペアリブ

リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパンは、「アジアンビアテラス2023~エキゾチックナイト~」を、2023年5月12日(金)〜7月13日(木)の期間、開催します。

中華・韓国・タイ・ベトナム料理ブッフェ

テーマは「色彩豊かで魅力的なアジアングルメ&スイーツ」。

エスニックな味わいのタイ料理や野菜が多くヘルシーなベトナム料理、日本でも馴染みある中華料理、韓国料理に、辛すぎずマイルドな味わいに仕上げた料理が勢ぞろい。辛いものが苦手でも安心です。

辛いもの好きにはたまらない”スパイス・バー”では、刺激的な約8種のスパイスを用意。スパイスで辛さをプラスし、自分好みにカスタマイズしたり、追いパクチーで独特な香りをたっぷりと味わうのもおすすめです。

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フードライブ

毛沢東スパイスを使ったスペアリブ

シェフが目の前で仕上げるフードライブコーナーでは、知る人ぞ知る「毛沢東スパイス」を使ったスペアリブをご用意。スパイスの香ばしさや食感、肉の旨味を惜しみなく味わえる一品です。

さらにリーベルホテルのブッフェで欠かせないビーフステーキに加え、パクチーでマリネした牛肉ステーキ“ヌアヤーン”はチリライムソースを添えて提供します。

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カレーなど各国料理

激辛のタイのスープ“トム・ヤム・クン”、鶏肉のグリーンカレー”ゲーン・キャオ・ワーン・ガイ”など辛さを楽める品々に、マイルドな味わいで辛いものが苦手でもOKな”プー・パッ・ポン・カリー“や”海南鶏飯(シンガポールライス)”も。

また小籠包や焼売・酢豚などの定番の中華料理やキンパ(韓国)、バインミー(ベトナム)、ソムタム・タイ(青パパイヤのサラダ/タイ)、カオマンガイ(タイ)、魯肉飯(台湾)、ゴイ・クオン (生春巻き/ベトナム)など、各国の魅力が詰まったお料理をお届け。

デザート

デザートは約16種類。バタフライピーゼリー&ココナッツパンナコッタ(タイ)は、夏の始まりに紫陽花をイメージするような見た目に仕上げました。

昨年も好評だった、好きなトッピングやソースでアレンジする”チェー”、丸くて可愛い”九龍球(クーロンキュウ)”も再登場。

マンゴープリンや胡麻団子(香港)、シュリカンド(インド)などアジアンテイストのデザートに、日向夏のジュレ、マンゴーのわらび餅、煎茶寒天のあんみつなどの和スイーツたちがブッフェ台を彩ります。

アジアンビアテラス2023~エキゾチックナイト~
場所:3F「Dining BRICKSIDE」
提供期間:2023年5月12日(金)〜7月13日(木)
販売時間:17:00~21:30(最終入店21:00)
※土曜日はスタート時間が選択制となります(17:00・17:30・19:30)
料金:食べ放題+ソフトドリンク飲み放題(制限時間120分制)大人(中学生以上)5,500円/小学生 2,800円/未就学児(4~6歳)1,800円
飲み放題(アルコールドリンク)2,400円
※記事の内容は取材時の情報です。掲載している情報が変更になっている場合があります。
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