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舞浜シェラトン「ストロベリー スイーツ&ベーカリー」開催

2022年3月2日 あとなび

東京ディズニーリゾート内のシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルでは、「ストロベリー スイーツ&ベーカリー」を、 2022年2月15日(火)~3月31日(木)の期間、開催しています。

可愛らしくフォトジェニックないちごスイーツ

 カフェ「トスティーナ」に、旬のいちごを贅沢に使用した、可愛らしくフォトジェニックなスイーツが登場。期間中は店舗の前に、たくさんのいちごの写真をちりばめた、かわいらしいフォトウォールが登場します。

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いちごとシャンパンムース 900円

いちごとシャンパンムース 900円

アーモンド生地で挟んだ、シャンパンといちごのガナッシュをチョコレートでコーティングし、その上にいちご型のシャンパンムースをのせました。シャンパンムースの中には、いちごとフランボワーズのゼリーやいちごのムースを層にして閉じ込めました。いちごをイメージして、トップにピスタチオクッキーの“へた”と、つぶつぶのホワイトチョコの“種”を飾り、キュートなムースに仕上げています。

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いちごのミルフィーユ 900円

いちごのミルフィーユ 900円

バタークリームとカスタードを混ぜたムースリーヌとたっぷりのいちごを、フランボワーズジャムを塗ったパイ生地でサンドし、大粒のいちごと生クリームを飾りました。パイ生地のサクサクした食感と、甘酸っぱいいちごと濃厚なクリームが織りなす贅沢な味わいです。

いちごのパリブレスト 900円

いちごのパリブレスト 900円

パイ生地の土台にシュー生地とクッキー生地を重ねて焼き上げ、その間にいちごジャムと、サクラのような上品な香りを楽しめるトンカ豆のカスタードクリーム、そして生クリームとピスタチオクリームを絞りました。真ん中にまるまるとした大きないちごをのせて、生クリームを絞り、最後にブルーベリーとフランボワーズ、いちごを飾りました。フレッシュないちごと濃厚なピスタチオクリームが奏でるハーモニーが楽しめます。

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いちごミルクフランス 400円

いちごミルクフランス(写真左)400円、いちごとマスカルポーネクリームのデニッシュ(写真右)450円

ミルクフランス生地にいちごのカスタードクリームといちごのチョコレートクリームを絞り、トップにいちごをのせて仕上げました。

いちごとマスカルポーネクリームのデニッシュ 450円

デニッシュ生地に自家製のいちごジャム、カスタードクリーム、マスカルポーネクリーム、そして大粒のいちごを贅沢に飾りました。フレッシュないちごを思う存分楽しめるデニッシュです。

ストロベリー スイーツ&ベーカリー
期間:2022年2月15日(火)~3月31日(木)
店舗:カフェ「トスティーナ」(ホテル2F)10:00~23:00
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#シェラトンスイーツボックス

#シェラトンスイーツボックス

毎月好評の8種類のミニスイーツを宝石箱のように閉じ込めた「#シェラトンスイーツボックス」。今回は、スイーツを真っ赤なジュエリーに見立てた、いちご尽くしのボックスに仕上げています。シェフ選りすぐりのミニスイーツの数々が閉じ込められています。

#シェラトンスイーツボックス
料金:3,000円
店舗:カフェ「トスティーナ」(ホテル2F)10:00~23:00
※毎日数量限定販売。2日前までの事前予約制。
※記事の内容は取材時の情報です。掲載している情報が変更になっている場合があります。
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