舞浜シェラトンにハロウィーンの“モンスタースイーツ”登場

2021年9月27日 あとなび

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのカフェ「トスティーナ」では、キュートなモンスターをモチーフにした「ハロウィーン スイーツ&ベーカリー」を、2021年10月1日(金)~10月31日(日)の期間、展開します。

ハロウィーン スイーツ&ベーカリー

ジャックオランタンのタルト 800円

ハロウィーンには欠かせない、ジャックオランタンに仕立てたタルトです。

カボチャのブリュレを閉じ込めた生地に、メープルゼリーとムースをのせ、カボチャのムースを被せて、クリームを絞りました。

最後にチョコレートのクッキー、栗、ピスタチオクリーム、チョコで作られたおばけをのせ、思わず飾りたくなってしまう可愛らしい一品に仕上げています。

モンスターシュークリーム 800円

シュー生地にカスタードクリームとリンゴのコンポートをいれて、その上に、サツマイモのバニラムースをのせました。

ムラサキイモのクリームとチョコレートで顔を作り、仕上げにクッキーシューのサブレを被せれば、ハロウィーンのワクワク感を演出するモンスターの完成です。 

ピスタチオのフランケン 800円

チョコレートブリュレとグリオットチェリーのゼリーを層にして閉じ込めたピスタチオのムースを、クランチとチョコの生地にのせました。

側面に顔をつけて、ホワイトチョコムースで作られたまん丸の目玉や、ガイコツ、十字架をかたどったチョコで飾り付けしています。

ちょっぴり可愛いフランケンをイメージしたムースです。

ミイラパン 400円

ココア風味の生地に、クッキー生地をのせて、ミイラの形に焼き上げました。

中には、チョコカスタード、生クリーム、そしてフランボワーズジャムを閉じ込めています。 

ジャックオランタンのミートデニッシュ 500円

サクサクのデニッシュ生地に牛肉たっぷりのボロネーゼ、炒めたエリンギ、しめじ、舞茸、ベシャメルソースを包み、焼き上げました。

“#シェラトンスイーツボックス”~10月限定バージョン~

毎月好評の8種類のミニスイーツを宝石箱のように閉じ込めた「#シェラトンスイーツボックス」。

10月限定バージョンは、蓋をあけると、ジャックオランタン、ひとつ目モンスター、フランケンが顔を覗かせ、遊び心満載のボックスに仕上げています。

“#シェラトンスイーツボックス”~10月限定バージョン~
料金: 2,800円
店舗: カフェ「トスティーナ」(ホテル2F)10:00~22:00
※毎日数量限定販売。事前予約可能。

フライデースイーツブッフェ

店内に一歩入れば、思わず写真を撮りたくなるかわいらしいスイーツがたくさん並ぶ、毎週金曜日限定のお楽しみ「フライデースイーツブッフェ」も、“ハロウィーン”がテーマです。

スイーツだけでなく、サンドイッチやパンなどの軽食やドリンクも楽しめます。

“フライデースイーツブッフェ”
期間:2021年10月1日(金)~10月29日(金)の毎週金曜日
時間:1部 13:00~14:40 2部 15:00~16:40  ※入れ替え制
・金:大人 3,200円 4~12才 1,600円
※ドリンク付き
※開催日当日は混雑が予想されます。事前のご予約をお勧めいたします。

※記事の内容は取材時の情報です。掲載している情報が変更になっている場合があります。

-,