2021年9月27日 
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのカフェ「トスティーナ」では、キュートなモンスターをモチーフにした「ハロウィーン スイーツ＆ベーカリー」を、2021年10月1日（金）～10月31日（日）の期間、展開します。
ハロウィーン スイーツ＆ベーカリー
ジャックオランタンのタルト 800円
ハロウィーンには欠かせない、ジャックオランタンに仕立てたタルトです。
カボチャのブリュレを閉じ込めた生地に、メープルゼリーとムースをのせ、カボチャのムースを被せて、クリームを絞りました。
最後にチョコレートのクッキー、栗、ピスタチオクリーム、チョコで作られたおばけをのせ、思わず飾りたくなってしまう可愛らしい一品に仕上げています。
モンスターシュークリーム 800円
シュー生地にカスタードクリームとリンゴのコンポートをいれて、その上に、サツマイモのバニラムースをのせました。
ムラサキイモのクリームとチョコレートで顔を作り、仕上げにクッキーシューのサブレを被せれば、ハロウィーンのワクワク感を演出するモンスターの完成です。
ピスタチオのフランケン 800円
チョコレートブリュレとグリオットチェリーのゼリーを層にして閉じ込めたピスタチオのムースを、クランチとチョコの生地にのせました。
側面に顔をつけて、ホワイトチョコムースで作られたまん丸の目玉や、ガイコツ、十字架をかたどったチョコで飾り付けしています。
ちょっぴり可愛いフランケンをイメージしたムースです。
ミイラパン 400円
ココア風味の生地に、クッキー生地をのせて、ミイラの形に焼き上げました。
中には、チョコカスタード、生クリーム、そしてフランボワーズジャムを閉じ込めています。
ジャックオランタンのミートデニッシュ 500円
サクサクのデニッシュ生地に牛肉たっぷりのボロネーゼ、炒めたエリンギ、しめじ、舞茸、ベシャメルソースを包み、焼き上げました。
“#シェラトンスイーツボックス”～10月限定バージョン～
毎月好評の8種類のミニスイーツを宝石箱のように閉じ込めた「#シェラトンスイーツボックス」。
10月限定バージョンは、蓋をあけると、ジャックオランタン、ひとつ目モンスター、フランケンが顔を覗かせ、遊び心満載のボックスに仕上げています。
料金： 2,800円
店舗： カフェ「トスティーナ」（ホテル2F）10:00～22:00
※毎日数量限定販売。事前予約可能。
フライデースイーツブッフェ
店内に一歩入れば、思わず写真を撮りたくなるかわいらしいスイーツがたくさん並ぶ、毎週金曜日限定のお楽しみ「フライデースイーツブッフェ」も、“ハロウィーン”がテーマです。
スイーツだけでなく、サンドイッチやパンなどの軽食やドリンクも楽しめます。
“フライデースイーツブッフェ”
期間：2021年10月1日（金）～10月29日（金）の毎週金曜日
時間：1部 13:00～14:40 2部 15:00～16:40 ※入れ替え制
・金：大人 3,200円 4～12才 1,600円
※ドリンク付き
※開催日当日は混雑が予想されます。事前のご予約をお勧めいたします。
