ホテル近鉄USJ、おでんや角煮のあったかメニューブッフェを開催

ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテル、ホテル近鉄ユニバーサル・シティは、「ウインターフェア ディナーブッフェ」を、2024年1月9日（火）〜2月29日（木）の期間、開催します。

あったかメニューのディナーブッフェ

今回のテーマは「冬に食べたい！あったかメニュー」。えびやいかなどの魚介のうま味を一度に楽しめる「シーフードとファルファレのグラタン」、生クリームでやわらかく煮込んだ「チキンのフリカッセ」などのあったかメニューを提供します。

関西風おでん

シェフのイチオシは、「関西風おでん」。かつお節をベースに薄口醤油で味付けをした関西のおでんは、だしのうま味とほのかな甘みが特徴です。おでんの具材は、大根、ちくわ、こんにゃく、ごぼう天、たまご、もち巾着、白滝の7種類。具材自体の味とだしのうま味の両方を味わえます。

レモンのさっぱりした風味と香りが素材の味を引き立てる「鴨肉と鶏しんじょうの塩レモン鍋」はイーポックで人気の「手作り豆腐」や「ラーメン」を入れ、自分好みのアレンジを楽しむこともできます。

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ワンディッシュはサーモン

アトランティックスモークサーモン ジェノバソース

ディナー限定ワンディッシュは、「アトランティックスモークサーモン ジェノバソース」を提供します。

バジルの風味豊かで濃厚な味わいのジェノバソースは、程よく脂がのったアトランティックスモークサーモンと相性が抜群です。前菜として、スタッフが出来立てを席まで持ってきてくれます。