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舞浜シェラトン「フランスフェア」4月限定開催

2023年4月9日 あとなび

東京ディズニーリゾート・オフィシャルホテルのシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルは、ヨーロピアンフードフェア第2弾「フランスフェア」を、2023年4月1日(土)~4月30日(日)の期間、開催します。

フランスのカジュアル料理

ローストポーク

世界三大料理の一つであるフランス料理をテーマに、フランス各地の文化や生活に根付いた素朴ながらも長らく愛されてきた料理の数々を日替わりで提供いたします。

前菜には、ブルゴーニュ地方の郷土料理“ハムとパセリのゼリー寄せ”をオリジナルアレンジした「牛タン、ロースハムと野菜のアスピック」や、クリーミーな野菜ムースにきらきらと輝くコンソメゼリーが美しい「ニンジンのムース 帆立のマリネとコンソメジュレ」。

メインには、白身魚をバターや白ワインで蒸し煮した、19世紀に活躍したフランスの料理人 アドルフ=デュグレレの名を冠する伝統料理「白身魚のデュグレレ風」。また、オリーブとともに牛肉を赤ワインで煮込み、ホロホロと口の中でとろけるお肉を堪能できる、南仏プロヴァンス地方の代表的な家庭料理「牛肉のドーブ 南仏風赤ワイン煮込み」。さらに、玉ねぎの甘みとピクルスの酸味が見事に調和した、フランス伝統の“シャルキュティエールソース”でジューシーな豚肉を楽しむ「ローストポーク」など、本場フランスの味をグランカフェのオリジナルアレンジで提供します。

フランスフェア ブッフェ
期間:2023年4月1日(土)~4月30日(日)
場所:ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」(ホテル1F)
ランチブッフェ:11:30~14:30 (土日祝~15:00)※90分制
大人 4,500円(土日祝 5,500円)、4-12才 2,250円(土日祝 2,750円)
ディナーブッフェ:17:00~21:30 ※120分制 
大人 6,800円、4-12才 3,400円
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開業35周年記念スペシャルデー

牛肉のドーブ 南仏風赤ワイン煮込み

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルは、2023年4月14日(金)に開業35周年を迎えます。これを記念して、当日はブッフェを大人1,000円引きの特別料金で提供します。子供料金やソフトドリンクバー、アルコールも特別料金になります。

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フルート&バイオリンパフォーマンス

グランカフェにて、優雅な佇まいと心地よい音色を奏でるフルートとバイオリンの生演奏を実施。美しい音楽とあわせてカジュアルフレンチが楽しめます。

※記事の内容は取材時の情報です。掲載している情報が変更になっている場合があります。
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