2024年7月7日 
リーベルホテル大阪は、サマーリゾート ディナー＆スイーツブッフェを、2024年6月1日（土）〜9月16日（月・祝）期間、開催しています。
夏の行楽に嬉しいディナーブッフェ
夏のレジャーでたっぷり遊んだ後に、温泉で疲れを癒せるリーベルホテル大阪。夏のディナーブッフェも、食欲をそそりほっと一息つかせてくれる食材が並びます。
目玉のローストビーフは、和風BBQソースや燻製塩、トマトサルサと夏らしい風味で。「焼きとうもろこしと鶏もも肉のロースト ディアブルソース」など、スパイシーな風味を楽しめます。
ライブキッチンには、鱧やカボチャ、ナス海鮮はさみ揚げの天ぷらが登場。鱧の湯引きなど贅沢な一品も。
冷製料理は、「焼きとうもろこしの冷製フラン」や、モヒート香る「スイカとトマトのカクテル」など、暑い日差しを浴びたあとの体を整えてくれます。
ご飯は白米だけでなく、とうもろこしの炊き込みご飯も用意。そうめんはネギや生姜、金糸玉子を自分でアレンジして作れます。
ハワイアン料理も期間限定で登場
6月24日（月）～7月15日（月）の期間は、ハワイアンビアテラスを開催。ハワイ風の料理が提供されます。
鮪のアヒポケ、マヒマヒの香草マリネ、ガーリックシュリンプ、ロミロミサーモンなど、ハワイの雰囲気が広がります。
ライブキッチンでは、「ハワイアングリル」が登場。ガーリックシュリンプとイカグリル、アメリカンソーセージ、コーン、シシトウの夏らしいプレートです。
スイーツもハワイアン
ライブデザートは「トロピカルマンゴーパフェ」。他にもマンゴープリンやマンゴーとヨーグルトのムースケーキ、マンゴーのショートケーキ、マンゴータルトと、マンゴー尽くしのデザートが楽しめます。
ココナッツケーキやアサイーボウルなど、デザートもハワイアンビアテラスを開催。マラサダは一口サイズで、いろいろな種類を食べたいブッフェに優しいサイズです。
販売場所：リーベルホテル大阪 3F「Dining BRICKSIDE」
提供期間：2024年6月1日（土）〜9月16日（月・祝）
価格：食べ放題＋ソフトドリンク飲み放題(制限時間120分制) 大人(中学生以上)6,000円／小学生3,000円／未就学児(4～6歳)2,000円
※アルコールドリンクは別途料金
※アップグレード期間(8月10日(土)～14日(水))の価格は大人(中学生以上)8,000円／小学生4,000円／未就学児(4～6歳)2,500円
