リーベルホテルUSJ 冬の味覚ブッフェ第2弾を1/15スタート

リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパンは、「Winter Gourmet Fair -日本の冬を味わう ディナー＆スイーツブッフェ-」の第2弾を、2024年1月15日（月）〜2月29日（木）の期間、開催します。

冬の魚介料理ブッフェ

冬のごちそう三昧をテーマにした冬ブッフェ。2023年12月1日（金）から開催されているブッフェが、1月からメニューを変更して提供します。

第2弾メニューは旬の魚介類をたっぷり使用した「海の幸と冬野菜のコトリヤード」に、冬の食材の旨味をぎゅっと閉じ込めた「鰤と野菜のテリーヌ」。「サーモンと蟹のタルタル」など豪華な食材を贅沢に使用した冬ならではの一品が勢ぞろい。

さらに「牛肉の赤ワイン煮込み」や「淡路鶏もも肉とホウレン草のグラタン」など、お肉をたっぷり使った温製料理もラインナップ。

シェフが目の前で調理するライブコーナーでは「焼きふぐ」が登場します。

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モンブランや苺スイーツ

スイーツコーナーでは、パティシエが目の前で仕上げる「しぼりたてモンブラン」はチョコレートと苺の2種を用意。「苺のタルト」や自家製「苺のマカロン」など、人気の苺スイーツが並びます。