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舞浜シェラトン、タイ料理の名店「喃楽」とのコラボメニューを提供

2023年9月6日 あとなび

ガイヤーン タイ風焼き鳥

東京ディズニーリゾート・オフィシャルホテルのシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルは、「タイフードブッフェ」を、2023年9月1日(金)~9月30日(土)の期間、開催しています。

タイ料理ブッフェ

プラーヌンマナオ 真鯛のライム蒸し

シェラトンホテルのオリジナルメニューを、ブッフェで提供します。

前菜には、鶏のひき肉をキャベツや赤たまねぎ、タイ語で“炒ったもち米を粉状にしたもの”の意味を持つカオクアと一緒に炒め、パクチーや唐辛子とあえた「ラープガイ スパイシー鶏挽きサラダ」や、日本では珍しい青パパイヤや、ニンジン、トマト、唐辛子を甘辛いドレッシングであえた、シャキシャキ食感がたまらないタイの家庭料理「ソムタム 青パパイヤのサラダ」を提供。

メインには、スパイスが効いた甘辛タレに鶏肉を漬け込んで炙り焼きにした本場の屋台で人気のローカルグルメを、オリジナルアレンジした「ガイヤーン タイ風焼き鳥」や、ライムとともに蒸した鯛をナンプラーで味付けした、柑橘が爽やかに香るタイの代表的な魚料理「プラーヌンマナオ 真鯛のライム蒸し」。また、生姜やにんにくとともに、鶏肉をココナッツミルクで煮込んだ、酸味の効いたまろやかなスープ「トムカーガイ 鶏のココナッツスープ」といった、タイ本場の味を満喫できる料理を日替わりで取り揃えています。

また、食事と合わせて、さっぱりとしたのどごしが特長のタイの代表的ビール「Chang(チャーン)ビール」も、別料金で飲めます。

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「喃楽」特製メニュー

さらに、「ミシュランガイド北陸2021特別版」掲載のタイレストランで唯一ミシュランプレートに選ばれた、富山県にあるタイ料理専門店「喃楽(なんらく)」の特製メニューもブッフェで提供します。

蟹身と炒め野菜をチリインオイルやカレー粉を加えた溶き卵でとじて仕上げた、マイルドな味わいが特長のシェフ自慢の「プーパッポンカリー」や、ココナッツミルクの濃厚さとタイ料理らしい辛味や旨味が病みつきになる、本場の屋台の味を再現した「グリーンカレー」などの名物料理を提供。

さらに、辛さが苦手な方や子供でも食べやすい、コクのある深い甘さが特長のタイ南部の郷土料理「マッサマンカレー」を用意。また、タイ東北部イサーン地方の郷土料理で、適度に脂がのった歯ごたえたっぷりの豚トロをピリ辛ソースとともにタイスタイルで楽しむ「コームーヤーン」や、世界三大スープの一つで代表的なタイ料理でもあるトムヤムクンに麺を加えた、「トムヤムクンラーメン」もブッフェで食べられます。

タイフードブッフェ 
期間:2023年9月1日(金)~9月30日(土)
場所:ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」(ホテル1F)
料金:ランチブッフェ 11:30~14:30 (土日祝~15:00)※90分制 大人 4,500円(土日祝 5,500円)、4-12才 2,250円(土日祝 2,750円)
ディナーブッフェ 17:00~21:30※120分制 大人 6,800円、4-12才 3,400円
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タイ舞踊パフォーマンス

タイの伝統文化や舞台芸術の保護・推進のための活動を行う、バーンラバムタイ舞踊団による、タイ舞踊のパフォーマンスを実施します。

“指先の芸術”とも言われる、頭の先から指先まで身体全体の曲線であらゆるものを表現する、見る人を魅了する繊細でしなやかな踊りと、豪華絢爛な衣装が印象的なタイ舞踊です。

タイ舞踊パフォーマンス
日程:2023年9月1日(金)、16日(土)~18日(月・祝)、23日(土・祝)、24日(日)
時間:11:30~/12:00~/12:30~/15:00~/15:30~/16:00~
※1公演5分~10分程度
※スケジュールは変更になる場合があります。
場所:2階ロビー
料金:無料

トゥクトゥク展示&乗車体験

タイでお馴染みの三輪タクシー「トゥクトゥク」に乗って写真撮影を楽しめるフォトスポットが2階ロビーに登場します。

さらに、9月16日(土)~18日(月・祝)の3日間限定で、ホテルから舞浜駅までを周遊するトゥクトゥク乗車体験も実施します。

※記事の内容は取材時の情報です。掲載している情報が変更になっている場合があります。
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