ホテル近鉄USJ レストランのリニューアル記念ブッフェ開催

ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテル、ホテル近鉄ユニバーサル・シティは、「プリングフェア ～イースターフェスタ～」を、2023年3月27日（月）～5月25日（木）の期間、開催します。

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レストランをリニューアル

ホテル近鉄ユニバーサル・シティは、レストラン「イーポック」を、2023年3月27日（月）にリニューアルオープンします。同日より、リニューアルした春のブッフェフェアを開催します。

ディナーブッフェでは、食材と提供方法にこだわった温製料理とスイーツ2種類のワンプレートメニューを提供します。

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2期に分かれたディナーブッフェ

第1弾の3月27日（月） ～ 4月28日（金）は、サクサクのパイを崩しながら食べるシェフの遊び心がたっぷり詰まった「サーモンと菜の花のクリーム煮 パイ包み」といちごクリームたっぷりのうさぎをモチーフとした「いちごのイーポックイースターロールケーキ」が登場します。

第2弾の4月29日（土） ～ 5月25日（木）は、ジューシーなうま味引き立つ薩摩白美豚を使用した「白美豚のロティ トリュフ風味のマデラソース 巣ごもり風」、そしていちごの王様“あまおう”をまるまる1個のせた「あまおういちごのタルト」を提供します。

音と香りが食欲をそそる出来たての料理をテーブルまでサーブします。

アレンジコーナーが登場

リニューアルしたブッフェ台では、自分好みにアレンジが楽しめるさまざまな「アレンジコーナー」が登場します。

「ベジブッフェコーナー」では彩り豊かな新鮮な野菜を好きなだけ取り、仕上げにシェフが削る花びらの形をした香り豊かなチーズや数種類のトッピングとドレッシングをかけて自分だけのオリジナルサラダを作れます。また、「ハンバーガーコーナー」に提供しているシェフこだわりの甘みたっぷりな淡路島産玉ねぎのスライスとジューシーなハンバーグとの相性は抜群です。

食後のデザートには、「手作りパフェコーナー」でケーキやコーンフレーク、ドライフルーツなどの充実したトッピングを用意しており、色々なデコレーションパフェを楽しめます。

平日ランチ

平日ランチの実演コーナーでは、心もお腹も満たされるアツアツの「ワンディッシュ」をスタッフが席で提供します。

シェフのイチ押しワンディッシュは、「巣ごもりオムライス デミグラスソース」。ケチャップライスの上にふわふわの卵をのせ、仕上げにコクとうま味が凝縮したデミグラスソースを。そこにシェフの遊び心が詰まった巣ごもり風の盛り付けもイースターにぴったりな1品です。

そのほか「サーモンと春野菜の天ぷら」や「春の彩りちらし寿司」などの春を感じられるこだわりの週替わりメニューを楽しめます。