デザートにはプロメテウス火山 「ディズニー・イースター」エンパイア・グリル・ランチコース

東京ディズニーリゾート内のディズニーアンバサダーホテルでは、ディズニー・イースターのスペシャルメニューを、2022年3月31日（木）〜5月31日（火）の期間、提供しています。カリフォルニア料理レストラン「エンパイア・グリル」では、“ディズニー・イースター”エンパイア・グリル・ランチを提供中です。

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3段のアペタイザー＆ミニタコス

前菜は3段のプレートに載せて提供。下からタコスソース、アペタイザー、ミニタコスが乗っています。

アペタイザーの段は、左からマグロのマリネ、アランチーニ、グリーンピースのムース、生ハムのスプレッド。

ミニタコスは3種類。ボロネーズ、プルドポーク、スモークサーモンとシュリンプが並びます。さらにソースも、スパイシーミント、オニオンサルサ、ジンジャーマヨネーズの3種類。好きな組み合わせでいただけます。

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選べるメイン

メインは選べる肉や魚。今回は「松阪ポークスペアリブのグリル」です。

エルブ・ド・プロヴァンスというフランスのハーブで下味をつけた松坂ポーク。オニオンソース、ザータルスパイス、ディジョンマスタードが薬味として別皿で提供されます。味の変化が楽しめるスペアリブです。

付け合わせのハッセルバックポテトにはサワークリームとパプリカパウダーつき。さらに、あさつきネギと京白菜は、肉に合うよう優しく火を入れたシンプルな味わいです。

プロメテウス火山やポンテ・ヴェッキオのデザート

デザートは「ピスタチオのムースとグリオットのコンポート レモンのソルベを添えて」。東京ディズニーシーのイースターがテーマです。

プロメテウス火山はピスタチオのムースで表現。中にはコンポートで火山のマグマが入っています。火口にはイースターエッグが刺さっているようです。麓にはスポンジケーキで落ちたマグマを表現。海のようなブルーシロップも広がっています。

プレートの手間には、イースターエッグが入ったバケットをくわえたプルートが楽しく走っています。後ろにあるのはラングドシャ。ポンテ・ヴェッキオを表現しています。

今年は「ディズニー・イースター」のスペシャルイベントは東京ディズニーランドのみでの開催ですが、ここでは東京ディズニーシーのイースターが楽しめるデザートです。

オリジナル木製チャーム付き

エンパイア・グリル・ランチには、オリジナル木製チャームが付属します（なくなり次第終了）。ミッキーとプルートの「ディズニー・イースター」デザインです。

木製でしっかりした作り。イースターエッグが描かれたアクリルチャームも付いています。てんとう虫には隠れミッキーも。