ホテル近鉄USJ「地中海・南欧フェア」開催

ユニバーサル・スタジオ・ジャパン オフィシャルホテルのホテル近鉄ユニバーサル・シティは、レストランリニューアル記念第2弾「地中海・南欧フェア」を、2023年5月26日（金）〜7月13日（木）の期間、開催します。

イタリア、スペイン、ギリシャ、モロッコの郷土料理ブッフェ

「地中海・南欧へ旅に出よう！」をテーマに、南ヨーロッパを中心としたイタリア、スペイン、ギリシャ、モロッコの国々の郷土料理などを提供します。

イタリアの代表料理「アクアパッツァ」をはじめ、「バーニャカウダ」や「ピッツァ」、魚介のうま味たっぷりのスペインの定番料理「パエリア」のほか、ギリシャの定番料理「スズカキャ」や「ムサカ」など各国の魅力が詰まったワインとの相性もぴったりな料理の数々をいただけます。

スイーツコーナーは、「ティラミス」や「チュロス」、スペインの揚げ菓子「トリハス」や数種類のフルーツを楽しめるイタリアンフルーツポンチの「マチェドニア」など幅広い世代で楽しめるラインナップです。

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食べるスープ

五穀とビーンズのミネストローネ

スプリングフェアでも大人気のディナー限定ワンプレートメニュー。今回のテーマは「食べるスープ」。数種類の野菜をふんだんに使った身体に優しいあつあつのスープが登場します。

フェアの前半である5月26日（金）～ 6月18日（日）は、ビタミン類やミネラル、食物繊維などが豊富な五穀米と人参や玉ねぎなど数種類の野菜をふんだんに使った「五穀とビーンズのミネストローネ」。

後半の6月19日（月）～7月13日（木）は、とろとろのチーズリゾットに6月～7月に旬を迎えるカルシウムや食物繊維などが豊富なビーツを使用した「ビーツとじゃがいものポタージュ 焼きチーズリゾット添え」を提供します。

実演コーナー

ディナーブッフェの実演コーナーでは、「ビーフステーキ」や「ワンプレートメニュー」に加え、2種類の実演メニューが登場します。

温製コーナーでは、ピッツァの定番の「マルゲリータ」をはじめ、きのこの香ばしい風味とツナの絶妙なハーモニーが楽しめる「きのことツナのボスカイオーラ」、チーズ好きにはたまらない「ハニーチーズピッツァ」が日替わりで食べられます。

冷製コーナーは、しっかり熟成されたお肉のうま味が凝縮しているスペイン産生ハム<ハモンセラーノ>を使用した「生ハムとリーフのサラダ」を用意。生ハムはシェフが目の前で1枚1枚丁寧にカットします。程よく塩味のきいた生ハムと香り豊かなエキストラバージンオリーブオイルのハーモニーを楽しめます。