苺の甘酸っぱさと青春のほろ苦さでスイーツが進む　ヒルトン東京ベイ冬のデザートビュッフェ

ヒルトン東京ベイは、デザートビュッフェ「Strawberry School Life（ストロベリースクールライフ）」を、2024年12月28日（土）〜2025年4月13日（日）の期間、土日祝日限定で開催しています。

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いちごスイーツでいっぱいのビュッフェ

冬らしく、苺でいっぱいのデザートビュッフェが開催。

苺・ラズベリー・ブルーベリーをふんだんに使った「君に贈るトクベツ苺タルト」や、透明な中に苺がたくさん見えるゼリーとレアチーズの2層仕立ての「苺ゼリーとレアチーズのアオハルケーキ」、「ドキドキハート♡ストロベリーミルフィーユ」などの苺デザートが並びます。

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学校や部活のユニークスイーツ

学校生活をテーマに、教室や部活をモチーフにしたデザートも登場。

教室をイメージしたエリアでは、黒板や「1年5組」の看板、作曲家の肖像画などが飾られています。

ベリー尽くしのショートケーキには、化学で懐かしの元素記号をチョコペンで手描き。給食のミルクボトルをイメージしたパンナコッタなどが並びます。

おにぎり形の三角クランチは、鮭に見立てたマーマレードと苺のミックスジャム、梅に見立てた苺ジャム、昆布に見立てたブルーベリージャムの3種類から選んで、おにぎりの海苔に見立てたチョコと挟みます。

ロリポップはパレットに乗って絵の具のよう。メレンゲクッキーは、制服のリボンをイメージした形。懐かしくて映えるスイーツです。

甘酸っぱくてほろ苦い青春メニュー

スクールライフの中で味わう青春もスイーツで表現。

ブルーハワイ味のゼリーは、さくらんぼと苺、ハートの苺ゼリーを飾って、恋心をイメージ。グレープフルーツも入って、青春のほろ苦さも感じます。

炭酸ゼリーは、爽快感があり、食が進むスイーツ。レモンピール入りのはちみつレモンゼリーが組み合わされています。

甘いだけでなくほろ苦いスイーツが入ることで、食べ放題でも飽きがきません。

前後半で異なる限定メニュー

2月までの前半と、3,4月の後半で、一部メニューが変更されます。

前半は「苺の鍵盤ハーモニカロールケーキ」、後半は「卒業証書 桜ロールケーキ」などが登場です。

ライブステーションも、前後半でメニューが変わります。

前半は、バレンタインシーズンに合わせて、とろけるフォンダンショコラが登場。温かい苺ソースをかけていただきます。

後半は、卒業シーズンに合わせて、シェフが部活帰りに友達と食べたプリンから着想を得た苺のプリンアラモードが登場します。

Strawberry School Life（ストロベリースクールライフ）
会場：ヒルトン東京ベイ ロビー階「lounge O（ラウンジ・オー）」
期間：2024年12月28日（土）～2025年4月13日（日）
時間：12:00～／12:30～／14:30～／15:00～（4部制・2時間制）
料金：大人 4,700円、9～12歳 2,600円、4～8歳 1,800円
※約20種類のドリンクバー付。　
※料金には税金・サービス料が含まれます。