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東京ベイ舞浜ホテル、朝食レストラン「ファンタジーダイニング」オープン

2024年3月29日 あとなび

東京ベイ舞浜ホテルは、朝食レストラン「ファンタジーダイニング」を、2024年4月10日(水)にオープンします。

フランスの物語の世界をイメージしたダイニング

東京ベイ舞浜ホテル2階宴会場エリアが全面リニューアル。朝食レストラン「ファンタジーダイニング」としてグランドオープンします。

改装コンセプトは「フランスの伝統的な物語の世界」。2つの宴会場が「ファンタジーダイニング」として、それぞれ趣の異なる「フルール」「ソレイユ」の2会場に生まれ変わります。「フルール」は荘厳な雰囲気のお城のメインダイニング、「ソレイユ」は美しい街の活気あふれる朝のマルシェをイメージし、それぞれ天井には美しい空の風景が広がります。

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朝食メニュー

メイン料理は以下の3種類から好きな1品を選び、サイドメニューはセミビュッフェスタイルです。

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はちみつミルクパンのフレンチトースト

ホテルベーカリー ハニービー特製の「はちみつミルクパン」で作ったオリジナルフレンチトースト。ほんのり甘いパンを卵のアパレイユにじっくり浸ししっとりとした食感に仕上げました。ほんのりローズが香るさっぱりとしたヨーグルトホイップとメープルシロップをかけてどうぞ。

ドレス・ド・オムレツ

千葉県産の「地養卵」を使用し、鮮やかな黄色いドレスに見立てたふわとろオムレツ。中にはチーズパイとマッシュポテト、チキンと茸のクリームソースを閉じ込めました。コクのあるクリームソースがオムレツと相性抜群の逸品です。

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和食膳

千葉県産コシヒカリの炊き立てごはんとお味噌汁に焼き魚や彩り豊かな季節の小鉢がついた見た目にも美しい和食膳。定番の納豆や卵焼きのほか金山寺味噌を添えた冷奴などご飯のお供にぴったりのおかずが楽しめます。

※記事の内容は取材時の情報です。掲載している情報が変更になっている場合があります。
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