USJ、植物由来のメニューをパーク内6店舗で提供

ヨッシーの大好きなフルーツと野菜のサラダ（キノピオ・カフェ）

ユニバーサル・スタジオ・ジャパンは、「プラントベースメニュー」の導入を、2023年11月6日（月）より開始しました。

植物由来「プラントベースメニュー」グランドメニューで提供

ベジタブルプレート（三本の箒）

「プラントベースメニュー」は、食品添加物を含む二次原材料までに動物性原材料（肉、魚介類、卵、乳製品、はちみつなど）を使用せず、植物由来の原材料を使用したメニューです。

これまで特別メニューとして対応してきた4メニューに加え、今回新たに2メニューを導入し、計6店舗でグランドメニューとして提供を開始します。今後2024年にかけて各レストランへ順次拡大予定です。

「プラントベースメニュー」を提供する各レストランでは、店頭にに統一したグリーンのアイコンを掲出。公式WEBサイトでも統一した表示を行い、海外からのゲストにも分かるよう視認性の高い表示を行います。

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「プラントベースメニュー」開発担当 片岡孝介シェフ コメント

野菜のマリナーラ（アズーラ・ディ・カプリ）

パークでは連日、世界中からたくさんのゲストをお迎えしています。そのため食事面においても、多様化するゲストのニーズや嗜好に対応したメニューをさらに展開していく必要があり、今回「プラントベースメニュー」の導入に至りました。従来も食事面で配慮が必要な方々には、特別メニューとしてリクエストベースでご用意してきましたが、「知らなかった」「わざわざ問い合わせしなければならない」など、ご不便をおかけする場面もあったかと思います。

今回の導入を機に、どなたでもお選びいただける豊富なメニュー展開をさらに加速させ、多彩な食体験もパーク体験の一つとしてより楽しんでいただければと願っております。