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舞浜オリエンタルホテル、ラグビーW杯開催国フランスを味わう和フレンチフェア開催

2023年8月1日 あとなび

オリエンタルホテル 東京ベイは、和仏メニューと期間限定で提供する「Bon appétit! 秋の味覚たっぷり和フレンチフェア」を、2023年9月1日(金)~9月30日(土)の期間、開催します。

ラグビーW杯に合わせた和仏メニュー

秋に行われるラグビーワールドカップ2023の開催国フランスと日本の秋の味覚を融合させた和仏メニューが味わえるフェアを開催。

秋に旬を迎える国産食材を用いた食欲を刺激する料理の数々。つぶ貝や烏賊、海老や蛸など贅沢な海の幸と茸を貝類の出汁で煮込み、カボチャのニョッキとエスカルゴバターソース、ローストーモンドやガーリッククラストを添えた「魚貝の茸と南瓜のニョッキのブルギニョン」や、薄切りにした南仏野菜を淡路島玉ねぎとアンチョビを隠し味に彩りよくピザ風にアレンジして焼き上げた「ティアンプロヴァンス」。茸の王様“トリュフ”で香り付けしたトリュフソースとチーズソースで味変しながら楽しめる黒毛和牛の「ステーキアッシェ」など、和の要素とフレンチの要素がうまく絡み合った絶品メニューが並びます。

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ドリンクフリーフロープラン

ラグビーワールドカップ2023のオフィシャルビールである「アサヒスーパードライ」に加え、フランス産のワイン(赤・白)などのドリンクメニュー(2,200円)を期間限定で用意。フレンチメニューに合わせて飲み放題で堪能できます。

※記事の内容は取材時の情報です。掲載している情報が変更になっている場合があります。
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