リーベルホテルUSJ、クリスマスブッフェ「Christmas Happiness」開催

リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパンは、「スペシャルディナーブッフェ～Christmas Happiness～」を、2022年12月1日（木）〜25日（日）の期間、開催します。

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ディナーブッフェのテーマは「Christmas Happiness」

クリスマスのディナーブッフェのテーマは「Christmas Happiness」。「食事をしながら家族や恋人、友達と楽しい時間を過ごす。そんな当たり前のようで特別な時間を美味しいクリスマスのごちそうで彩り、幸福感を味わえるクリスマスをお客様にお贈りしたい」という想いが込められています。

エントランスのドレスツリー、そしてブッフェ台にあるフォトスポットはクリスマスカラーへ装いを新たにお出迎え。赤と緑の鮮やかなクリスマスカラーに、イルミネーションの光が灯るドレスツリーはリーベルホテルのオリジナルデザインです。

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ブッフェメニュー

前菜

前菜には、”サーモンのビーツマリネ”が登場。サーモンにビーツを加えることで、赤身はより鮮やかに。“ポテトサラダツリー”はトップスターを飾り付け、思わず写真を撮りたくなるような可愛さです。

その他“スモークターキーのクランベリー”や“牛肉のタリアータ”など、クリスマス気分を盛り上げる多彩な前菜を提供します。

コールドメニュー：ポテトサラダツリー,牛肉のタリアータ パルメザンチーズと共に,サーモンのビーツマリネ,スモークターキーのクランベリーソース,小柱とズッキーニ ハーブの香り,チキンのリエット メルバトースト添え,モッツアレラチーズとトマトのカプレーゼ,ミックスサラダ,チーズ＆ドライフルーツ,生ハム＆フルーツ

ホットメニュー：鶏肉のトマト煮込み,豚肉とキノコのクリーム煮,海の幸のブイヤベース,白身魚のカダイフ巻,チキンボールとベジグラタン,海老と貝のパイ包み焼き,海老とパプリカのキッシュ,ほうれん草とベーコンのキッシュ,ビーツのミネストローネ,ほうれん草のポタージュ

フードライブコーナー

クリスマス定番の”若鶏のロースト”や”ローストビーフ”は人気のライブコーナーにて提供。シェフが目の前で切り分けてくれる様子は食欲をそそります。クリスマスカラーにちなんだ香り豊かなパセリソースとフルーティーなクランベリーソースでいただく“若鶏のロースト”は絶品。 “ローストビーフ”には定番ながら欠かせない赤ワインソースで味付けしました。

フードライブメニュー：若鶏のロースト(パセリソース・クランベリーソース),ローストビーフ(赤ワインソース・おろしソース),天ぷら

ライブデザート

ライブデザートコーナーには、ナッツやドライフルーツなどがぎっしり詰まった”カッサータのクッキーサンド”が登場。

イタリアの伝統菓子「カッサータ」を目の前でパティシエがリーベル風にアレンジし、クッキーサンドに仕上げます。

スイーツ

定番の”苺のショートケーキ”に”ベイクドチーズケーキ”を始め、艶やかな赤が魅力的な”苺のタルト”、苺をサンドしたフランスを代表するパイシュー菓子”苺のパリブレスト”。

ツリーに見立てた”ロールタワーケーキ”など見た目も可愛いスイーツや、クリスマスにふさわしい、華やかなスイーツが並びます。

デザートメニュー：苺のショートケーキ,苺のパリブレスト,ロールタワーケーキ,ベイクドチーズケーキ,パンナコッタ ラズベリーソース,チョコレートプリン,苺のタルト,フォンダンショコラ,パンプティング,ビスコッティ,ブールド ネージュ,各種フルーツ,各種アイスクリーム

12/23〜25限定メニュー

12月23日（金）〜25日（日）の3日間は、特別料金。料理も豪華なラインナップになります。

”ターキーブレスト チェスナッツスタッフィング マスタードソース”はターキーにナッツを包みこんで焼き上げました。また”タンシチュー マッシュルーム添え”や”パテ・ド・カンパーニュ”など、豪華なクリスマスメニューが並びます。

スイーツコーナーにはブッフェ台にひときわ目を引く”クロカンブッシュ”が登場。クリスマスシーズンにおなじみの”シュトーレン”、抹茶味の”モンブラン”など充実したメニューです。

限定メニュー：握り寿司,パテ・ド・カンパーニュ,ターキーブレスト チェスナッツスタッフィング マスタードソース,タンシチュー マッシュルーム添え,シュトーレン,モンブラン,クロカンブッシュ