舞浜シェラトンに全国のシェラトンスイーツが集結　第2弾は東京・大阪・広島・沖縄

東京ディズニーリゾート・オフィシャルホテルのシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルでは、「オールシェラトン スイーツ&ベーカリー ～May～」を、2022年5月1日（日）～5月31日（火）の期間、開催しています。

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オールシェラトン第2弾

日本各地のシェラトンホテルのスイーツを舞浜にいながら楽しめるコラボレーション企画の第2弾。5月は、シェラトン都ホテル東京、シェラトン都ホテル大阪、シェラトングランドホテル広島、シェラトン沖縄サンマリーナリゾートのスイーツが登場します。

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「東京烏骨鶏」の抹茶エクレア 800円

シェラトン都ホテル東京からのスイーツ。

抹茶を練り込んだシュークリーム生地に、抹茶のクッキー生地をのせて焼き上げ、東京烏骨鶏のカスタードクリームとフロマージュブランのクリームを絞りました。仕上げに贅沢に飾ったいちごの酸味と、抹茶の優しい甘さが絶妙にマッチしたエクレアです。

生姜風味のブランマンジェ “ひやし飴”とフルーツのマチェドニア 800円

シェラトン都ホテル大阪からのスイーツ。

グラスに生姜風味のブランマンジェを入れ、いちご、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、メロン、キウイ、オレンジ、グレープフルーツなどのフルーツを閉じ込めた生姜風味のゼリーを重ねました。生姜のすっきりとした味わいと、フルーツの酸味が合わさって、新緑の季節にぴったりの爽やかなスイーツに仕上げています。お好みでひやし飴のシロップをかけて。

フロマージュブラン～広島レモンクリームを添えて～ 800円

シェラトングランドホテル広島からのスイーツ。

レモンジャムに、フロマージュブランムース、レモンクリームを重ねたグラスに、レモンのはちみつ漬け、レモンクリーム、生クリーム、フランボワーズをのせました。ジャム、クリーム、はちみつ漬けと様々なテイストのレモンのアンサンブルを、さっぱりとしたフロマージュブランとともに。

黒糖の香るガトーショコラ 800円

シェラトン沖縄サンマリーナリゾートからのスイーツ。

黒糖を入れたきな粉風味のチョコレート生地と、黒豆を入れたガナッシュを交互に何層にも重ね、トップにチョコのグラサージュ、金箔付きの黒豆、フランボワーズを飾りました。濃厚なショコラと黒糖のコクが生んだ、やさしく上品な味わいです。

千葉県産はちみつカスタードのクリームパン 420円

表面にしっとりと甘いクッキー生地をまとった、ふわふわパンの中に千葉県産はちみつを使用したカスタードクリームと、シャンティをたっぷりと包みました。

バザポークと金山寺みそのサンドイッチ 650円

パンオセーグル生地に、グリーンカール、オニオン、スプラウト、金山寺みそに漬け込んでソテーした千葉県産ポークをサンドしました。

スイーツボックスは5月＆母の日の2バージョン

毎月好評の8種類のミニスイーツを宝石箱のように閉じ込めた「#シェラトンスイーツボックス」。5月は、日本各地の味を詰め込んだ、ご当地ボックスに仕上げています。シェフ選りすぐりのミニスイーツの数々をぜひお楽しみください。