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舞浜シェラトンに全国のシェラトンスイーツが集結 第2弾は東京・大阪・広島・沖縄

2022年5月6日 あとなび

東京ディズニーリゾート・オフィシャルホテルのシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルでは、「オールシェラトン スイーツ&ベーカリー ~May~」を、2022年5月1日(日)~5月31日(火)の期間、開催しています。

オールシェラトン第2弾

日本各地のシェラトンホテルのスイーツを舞浜にいながら楽しめるコラボレーション企画の第2弾。5月は、シェラトン都ホテル東京、シェラトン都ホテル大阪、シェラトングランドホテル広島、シェラトン沖縄サンマリーナリゾートのスイーツが登場します。

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「東京烏骨鶏」の抹茶エクレア 800円

シェラトン都ホテル東京からのスイーツ。

抹茶を練り込んだシュークリーム生地に、抹茶のクッキー生地をのせて焼き上げ、東京烏骨鶏のカスタードクリームとフロマージュブランのクリームを絞りました。仕上げに贅沢に飾ったいちごの酸味と、抹茶の優しい甘さが絶妙にマッチしたエクレアです。

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生姜風味のブランマンジェ “ひやし飴”とフルーツのマチェドニア 800円

シェラトン都ホテル大阪からのスイーツ。

グラスに生姜風味のブランマンジェを入れ、いちご、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、メロン、キウイ、オレンジ、グレープフルーツなどのフルーツを閉じ込めた生姜風味のゼリーを重ねました。生姜のすっきりとした味わいと、フルーツの酸味が合わさって、新緑の季節にぴったりの爽やかなスイーツに仕上げています。お好みでひやし飴のシロップをかけて。

フロマージュブラン~広島レモンクリームを添えて~ 800円

シェラトングランドホテル広島からのスイーツ。

レモンジャムに、フロマージュブランムース、レモンクリームを重ねたグラスに、レモンのはちみつ漬け、レモンクリーム、生クリーム、フランボワーズをのせました。ジャム、クリーム、はちみつ漬けと様々なテイストのレモンのアンサンブルを、さっぱりとしたフロマージュブランとともに。

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黒糖の香るガトーショコラ 800円

シェラトン沖縄サンマリーナリゾートからのスイーツ。

黒糖を入れたきな粉風味のチョコレート生地と、黒豆を入れたガナッシュを交互に何層にも重ね、トップにチョコのグラサージュ、金箔付きの黒豆、フランボワーズを飾りました。濃厚なショコラと黒糖のコクが生んだ、やさしく上品な味わいです。

千葉県産はちみつカスタードのクリームパン 420円

表面にしっとりと甘いクッキー生地をまとった、ふわふわパンの中に千葉県産はちみつを使用したカスタードクリームと、シャンティをたっぷりと包みました。

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バザポークと金山寺みそのサンドイッチ 650円

パンオセーグル生地に、グリーンカール、オニオン、スプラウト、金山寺みそに漬け込んでソテーした千葉県産ポークをサンドしました。

“オールシェラトン スイーツ&ベーカリー ~May~” 
期間:2022年5月1日(日)~5月31日(火)
店舗:カフェ「トスティーナ」(ホテル2F)10:00~23:00

スイーツボックスは5月&母の日の2バージョン

毎月好評の8種類のミニスイーツを宝石箱のように閉じ込めた「#シェラトンスイーツボックス」。5月は、日本各地の味を詰め込んだ、ご当地ボックスに仕上げています。シェフ選りすぐりのミニスイーツの数々をぜひお楽しみください。

“#シェラトンスイーツボックス”~5月限定&母の日バージョン~ 
通常バージョン 3,000円
母の日限定バージョン 3,500円
※ピンクカーネーション一輪とメッセージプレート付き
店舗:カフェ「トスティーナ」(ホテル2F)10:00~23:00
※通常バージョンは、3日前までの事前予約制
※母の日限定バージョンは、5月2日(月)~5月8日(日)限定販売で、4日前までの事前予約制。また、お引き取りは12:00~23:00となります。
※記事の内容は取材時の情報です。掲載している情報が変更になっている場合があります。
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