オリエンタルホテル TDR/USJで朝食メニューが新登場

オリエンタルホテル 東京ベイとオリエンタルホテル ユニバーサル・シティは、朝食の新メニューを、2023年7月22日（土）より提供しています。

グループホテル横断の新朝食メニュー

オリエンタルホテルズ＆リゾーツで新たな朝食メニューを提供。コロナ禍で生活リズムが乱れ朝食を食べない人が増加傾向にあると言われていますが、バランス良く朝食を食べることで健康面のメリットや、一日を活動的に過ごすためのエネルギー補給として朝食は重要な役割担っています。

各ホテルでは地元の食材を使った朝食メニューなどバラエティー豊かなラインナップを展開していましたが、さらに充実した朝のひと時を過ごせるようグループホテル横断で新たな朝食メニューを考案しました。

コーンポレンタ・クロッフル

コーンポレンタと、サクサクとした食感とバターの香ばしさが楽しめるクロッフルメニューを4種日替わりで提供します。

コーンポレンタ カルボナーラソース ポーチドエッグ

朝食やブランチにちょうどよいポレンタはイタリアではポピュラーな料理で、滑らかな舌触りで優しい甘味と塩味が病みつきになる一品。ソーセージなどの肉料理や、魚料理との相性も抜群です。濃厚なカルボナーラソース添えて好きな副菜と楽しめます。

クロッフルベネディクト トリュフクリーム

「クロッフル」を使ったエッグベネディクトの進化系メニュー。

クロワッサン生地を使用し、サクサクとした食感とバターの香ばしさが楽しめる「クロッフル」に、ポーチドエッグ、カリカリベーコンをあわせ濃厚なトリュフクリームで仕上げました。

クロッフルタルティーヌ シュリンプ＆ロブスタークリーム

「クロッフル」に、有頭海老、ロブスタークリームをあわせ濃厚なチーズクリームソースで仕上げました。

クロッフルスモーブロー スモークサーモン アボカド

「クロッフル」に、スモークサーモン、アボカドをあわせ濃厚なチーズクリームソースで仕上げました。

クロークマダム クロッフル

「クロッフル」をパリ風白ハムと濃厚チーズソース、ポーチドエッグでオープンサンドに仕立てました。

チーズフォンデュ

ハンバーガーやコーンポレンタ、カレーやオムライスにかけてお楽しみいただける濃厚なチーズソースが登場。好みのアレンジでいただけます。

チーズフォンデュは、9月1日（金）より提供します。

旧オリエンタルホテル伝統の味「神戸ハイカレー」

「神戸ハイカレー」は、ホテルマネージメントジャパンの旗艦ホテル、神戸メリケンパークオリエンタルホテルがその系譜を引き継ぐ旧オリエンタルホテルで長年親しまれてきた伝統のカレーを復刻したもので、阪神・淡路大震災の被害により惜しまれつつも幕を閉じた同ホテルの伝統の味を忠実に再現し、玉ねぎ由来の甘味と、スパイシーな辛みを感じる唯一無二の一品です。